Una selezione accurata di prodotti

 

 

Parola d’ordine: qualità

Italian Gourmet Food Valley S.r.l., è un’azienda specializzata nel commercio all’ingrosso di eccellenze alimentari sia made in Italy sia estere.

Il progetto nasce con un ambizioso obiettivo: portare sulle tavole dei consumatori e nella ristorazione i prodotti di quei piccoli e medi produttori italiani in particolare, ma anche stranieri, che mancano nella GDO, attraverso i canali Ho.Re.Ca e Norma/ Trade, sulla base di
un’accurata ricerca e di un’attenta analisi dei fornitori.

La funzione che si profigge quindi fin da subito Italian Gourmet Food Valley Srl è quella di fungere da trait d’union tra quelle piccole realtà produttive, il più delle volte a conduzione familiare, che spesso rimangono tagliate fuori dai canali della grande distribuzione, ma che
operano seguendo i principi dell’alta qualità del prodotto e della sostenibilità ambientale, e le tavole degli italiani.

I risultati sono stati da subito sorprendenti e siamo presto divenuti punto di riferimento per tanti piccoli produttori, ed è così che oggi possiamo permetterci di annoverare nel nostro catalogo
prodotti con caratteristiche uniche che raccontano una storia affascinante, lavorati con passione e buone pratiche, a filiera chiusa.

I risultati si sono poi tradotti in termini commerciali, suscitando grande interesse da parte della ristorazione e dei negozi di gastronomia e specialità locali, che, anche se con un lento progredire, stanno risorgendo da quel declino occultamente imposto dalla grande distribuzione degli anni 80, consentendoci ad oggi di operare su tutto il territorio nazionale ed avviando
importanti canali di import/export con l’estero.

I nostri prodotti

Aceto Balsamico

Uno dei prodotti che più rappresenta l’ eccellenza gastronomica dell’Emilia. Nelle versioni Bio e Classica, disponiamo di una selezione delle migliori acetaie della provincia di Reggio Emilia e Modena. 

Pasta

Disponiamo infatti di un parco fornitori ben selezionato, sia nella gamma tradizionale che Bio ed integrali, fino ad arrivare all’alga spirulina, partendo dai formati artigianali celebri del Sud Italia, per arrivare quelli tradizionali.

Birre artigianali

ltalian Gourmet Food Valley Srl promuove il birrificio artigianale “Bastian Birraio” di Perugia.

Olio E.V.O.

Le scrupolose attenzioni prestate per la selezione di questa tipica eccellenza italiana simbolo della “dieta mediterranea”, non sono mai troppe. Abbiamo selezionato decine di produttori prima di decidere quali prodotti inserire nei nostril cataloghi.

Vino

Un accurata ricerca del produttore d’eccellenza, ha portato nei nostri cataloghi,una tenute Agricole di ogni zona di Italia, tutte caratterizzate un unico commune denominatore: la passione per il vino e l’attenzione massima alla qualità del prodotto.

Champagne

Michel Dervin, un produttore situato a Cuchery, che lavora con  tecniche moderne, ma senza dimenticare le buone pratiche che hanno reso questo vino fra i più famosi al mondo. Disponibile nelle versioni Brut, Blanc de Blancs, Millesimé, Chechel.

Caffé

Il caffè inteso è un’arte. Non a caso abbiamo selezionato una torrefazione di alta qualità che unisce le tecnologie moderne ed i metodi antichi, ed in particolare la tostatura a legna.

Dolciumi

Non poteva mancare la nota dolce nel nostro catalogo, ed ecco che l’opera di selezione si è orientata sul prelibato mondo dei dolciumi. Prodotti come praline, tavolette di cioccolato puro

Salse e Sughi

ltalian Gourmet Food Valley Srl propone una vasta gamma di sughi pronti, sottoli e sottaceti, provenienti da produttori selezionati in Liguria,Toscana, Campania e Calabria.

Caviale

Disponibile in tre fasce di qualità: Sterlet, Bester, Russian Sturgeon e Beluga. Gìà distribuito presso i più importanti mercati ittici del nord Italia, e presente nei migliori ristorante di Italia.

Formaggi

Altissima qualità sulla selezione formaggi di ltalian Gourmet Food Valley. Ogni azienda casearia presente nel nostro catalogo, utilizza latte proprio o a km 0.

Dove Trovarci

Via Silvio Pellico 10/D

42024 Reggio Emilia